Tenmaya - Ristorante Giapponese - Sushi Giapponese

1 paio

2 pezzi

le bacchette non sono incluse, se ha necessità aggiungere nel carrello

Non è incluso nell’ordine, se ha necessità mettere nel carrello

salsa artigianale, non è incluso nell’ordine, se ha necessità mettere nel carrello

salsa artigianale, non è incluso nell’ordine, se ha necessità mettere nel carrello

25g zenzero fresco lavorato, può abbinare con qualsiasi piatto,
piccante originare dello zenzero e poco dolce

2 bustine

120g

10g

leggermente piccante

Non è incluso nell’ordine, se ha necessità mettere nel carrello

Tonno ventresca nigiri scottato

Menù combinate dallo chef, ideale per chi piace tutto e non ha richieste specifiche. Potrebbe contenere glutine

Degustazione di tonno fresco abbattuto parte magro e parte più pregiato “ventresca”pescato mediterraneo.Il menù contiene totale 14 pezzi : 4 sashimi tonno/tonno ventresca 4 nigiri tonno/tonno ventresca 6 Hosomaki

1 pezzo di tonno ventresca crudo 1 pezzi di tonno magro crudo

Spaghetti freschi saltati con guanciale verdure e uovo

triangolo di riso glutinoso condito, gusto salato saporito, ripieno di carne pancetta di maiale e verdure, esterno avvolto con foglia di bamboo con glutine
1 pezzo

pane al vapore ripieno di verdure
1 pezzo

frittella di verdure con gamberi secchi, carne, sopra salsa teriyaki, maionese e pesce secco

involtini di verdure fritto
5 pezzi

Ravioli di carne e verdure alla griglia 4 pezzi

Senza glutine

frittella di verdure con maionese vegano, alghe nori e sesamo
vegan

fagioli verdi lessi, Senza glutine

pane di riso fatto di frumento al vapore ripieno di carne e verdure
1 pezzo

fatto da noi
4 pezzi, Senza glutine

ravioli con carne e verdure al vapore

ravioli di verdure al vapore
4 pezzi

gamberi avvolti con pasta kadaifi fritto
4 pezzi

alghe verdi

involtini fritti con ripieno di gamberi pollo e verdure
6 pezzi

con avocado e uovo di pesce. Senza glutine

salmone scottato
6 pezzi al porzione

tonno scottato
6 pezzi al porzione

4 pezzi di salmone crudo con salsa ponzu fatta in casa

con avocado e uovo di pesce, Senza glutine

4 pezzi di pesce misto crudo con salsa ponzu fatta in casa

minestra di porri e uova, Senza glutine

pesce e gamberoni

minestra al miso con tofu e alghe

insalata lattuga con avocado e salsa di frutta fresca agrodolce

insalata lattuga con polpa di granchio e salsa di frutta fresca agrodolce

polpo, alghe e cetriolo sotto aceto di riso agrodolce

alghe e cetriolo sotto aceto di riso agrodolce

riso con tonno fritto

sotto riso bianco sopra manzo saltato con verdure e salsa teriyaki

Triangolo di riso con sesamo ripieno di salmone cotto o avocado
1 pezzo

Riso Saltato con Salmone, Verdure e Uova

riso con anguilla

riso bianco con pollo fritto e salsa teriyaki

riso saltato con verdure, Senza glutine

riso con salmone alla piastra

riso bianco e cotoletta di maiale fritto con salsaTeriyaki

riso bianco e pollo alla griglia con salsa teriyaki

riso bianco, Senza glutine

riso saltato con verdure e uova, Senza glutine

riso bianco con 2 pezzi di gamberi e 2 pezzi di verdure fritte, con salsa Teriyaki

riso saltato con gamberi, verdure e uova, Senza glutine

spaghetti saltato con gamberi verdura e uovo

spaghetti di frumento bianchi, cicciotti con solo verdure

spaghetti saltato con pollo, verdura e uovo

spaghetti con zuppa di carne, leggermente piccante e maiale, manzo o verdure a scelta

spaghetti saltato con salmone, verdura e uovo

spaghetti di frumento con grano saraceno (fini scuri)saltati a scelta tra gamberi o pollo o salmone, verdure e uovo

spaghetti di frumento con grano saraceno saltato con solo verdure

spaghetti al tè verde vegetale

spaghetti con zuppa vegetale e maiale, manzo o verdure a scelta

14 sushi, 14 sashimi e 8 uramaki

24 sushi, 30 sashimi e 14 maki

12 sushi, 12 sashimi e 6 maki

8 sushi, 10 sashimi e 4 maki

20 sushi, 20 sashimi e 10 maki

20 pezzi :6 sushi misto , 6 hosomaki e 8 sashimi misto. Senza glutine

5 nigiri misti. Senza glutine

4 sashimi salmone, 6 nigiri salmone, 6 hosomaki salmone, 4 uramaki salmone e avocado. Senza glutine

3 sushi misto 4 hosomaki, Senza glutine

6 sushi misto e 4 hosomaki. Senza glutine

11 sushi e 6 hosomaki. Senza glutine

10 nigiri misto salmone crudo, tonno crudo, orata crudo, gamberi lèssi e gamberi fritti

triangolo di riso glutinoso condito, gusto salato saporito, ripieno di carne pancetta di maiale e verdure, esterno avvolto con foglia di bamboo con glutine
1 pezzo

frittella di verdure con gamberi secchi, carne, sopra salsa teriyaki, maionese e pesce secco

2 pezzi Senza glutine

patate e gambero fritto

fuori riso e dentro fagioli rossi dolci al vapore
2 pezzi. Senza glutine

girelle di riso con alga interna, ripiene di banana e sopra mango
4 pezzi Senza glutine

frittella di verdure con maionese vegano, alghe nori e sesamo
vegan

farina di riso, patate dolce viola ripieno di fagioli rossi ed all'esterno cocco
2 pezzi Senza glutine

frittata di uova artigianale
1 pezzo, Senza glutine

4 pezzi

involtini fritti con ripieno di gamberi pollo e verdure
6 pezzi

spiedini misti di carne o di pesce a scelta dello chef

Capesante crudo

polipo lesso

gambero lesso

tonno crudo

salmone crudo

salmone, pesce bianco e tonno

calamaro crudo
1 pezzo

orata crudo

salmone crudo

salmone, pesce bianco, tonno e gambero rosso

capesante crudo

gambero rosso crudo
1 pezzo

pesce misto

gamberi fritto
1 pezzo

gambero rosso crudo
1 pezzo. Senza glutine

3 sushi con pesce scottato

1 pezzo, Senza glutine

dentro riso, salmone crudo intorno e sopra uova di pesce
1 pezzo, Senza glutine

salmone scottato con salsa teriyaki e maionese
1 pezzo

polpo lesso
1 pezzo. Senza glutine

calamaro crudo
1 pezzo. Senza glutine

spigola crudo
1 pezzo. Senza glutine

gambero lesso
1 pezzo, Senza glutine

capesante crudo
1 pezzo, Senza glutine

1 pezzo, Senza glutine

uova di pesce volante
1 pezzo. Senza glutine

frittata di uova artigianale
1 pezzo, Senza glutine

uova di salmone
1 pezzo. Senza glutine

salmone crudo
1 pezzo, Senza glutine

tonno crudo
1 pezzo, Senza glutine

Capesante crudo 1 pezzo. Senza glutine

polpa di granchio
1 pezzo

orata cruda
1 pezzo, Senza glutine

anguilla cotta
1 pezzo

tonno fritto ripieno

ripieno di salmone crudo coperto di pesce misto crudo, granita di pistachio e salsa spicy

tonno crudo e avocado. Senza glutine

avocado e uova di salmone. Senza glutine

dentro salmone alla griglia, sopra avocado con misto di pesce crudo e maionese

6 hosomaki e 4 uramaki

mango e salmone crudo. Senza glutine

salmone fritto ripieno

anguilla arrosto

philadelphia con salmone cotto

philadelphia con tonno crudo. Senza glutine

uramaki grandi ripieni di granchio vero fritto, croccante e salsa speciale poco piccate  4 pezzi

tonno crudo con salsa tabasco, teriyaki, maionese e uova di pesce

patate e gambero fritto

mango e gambero fritto

salmone crudo e avocado. Senza glutine

Uramaki grandi: dentro salmone alla griglia e sopra avocado con maionese

uramaki ripieno di gambero fritto sopra coperto di salmone scottato, salsa teriyaki e sesamo

philadelphia con salmone crudo. Senza glutine

polpa di granchio fritto

uramaki ripieno di avocado sopra coperto con gambero rosso crudo e uovo di pesce volante
4 pezzi

philadelphia con gambero fritto

salmone crudo con salsa tabasco, teriyaki, maionese e uova di pesce

cetrioli, uova, surimi, avocado

gamberi lessi. Senza glutine

Uramaki grandi : dentro salmone alla griglia e sopra salmone crudo con maionese

dentro salmone crudo sopra coperto di salmone crudo con salsa teriyaki e granita di pistachio
4 pezzi

12 hosomaki e 8 uramaki misto

Uramaki grandi: dentro salmone alla griglia e sopra tonno crudo con maionese

gamberi fritti

patate fritte

patate e zucchine fritte

ripieno di asparagi fritto 4 pezzi

patate fritte

cetrioli e avocado. Senza glutine

zucchine fritte

avocado ripieno con sopra fette di mango e pistachio. Senza glutine

patate dolci fritte

dentro avocado e sopra coperto di avocado. Senza glutine

con salmone alla griglia

hosomaki misto
12 pezzi

con salmone crudo. Senza glutine

con cetriolo. Senza glutine

con tonno crudo. Senza glutine

con rapa gialla. Senza glutine

con orata crudo. Senza glutine

con surimi (misto di pesce macinato)

con zenzero. Senza glutine

con gamberi lessi. Senza glutine

Senza glutine

con uova frittata. Senza glutine

ripieno di cipolla fritta croccante

con philadelphia. Senza glutine

hosomaki ripieno di gambero rosso crudo, senza glutine
6 pezzi

hosomaki fritto di pesce

ciotola di riso sopra pesce misto crudo, Senza glutine

ciotola di riso ricoperto di salmone e tonno crudo, con avocado, insalata Wakame, granella di pistachio e sesamo. Senza glutine

ciotola di riso ricoperto di salmone scottato, con avocado, mandorle, granella di pistachio e sesamo. Senza glutine

ciotola di riso con fette di salmone crudo e avocado, salsa tabasco, salsa teriyaki e maionese

ciotola di riso sopra fette di salmone crudo, Senza glutine

ciotola di riso sopra tonno crudo a fette. Senza glutine

ciotola di riso sopra fette di avocado, Senza glutine

salmone crudo e philadelphia. Senza glutine

anguilla alla griglia

salmone alla griglia

salmone crudo e uova di salmone. Senza glutine

gambero rosso crudo. Senza glutine

salmone crudo e avocado. Senza glutine

salmone fritto

Cetriolo e avocado. Senza glutine

tonno crudo. Senza glutine

uova di salmone. Senza glutine

gambero fritto

salmone crudo e tobiko piccante

polpa di granchio fritto

tonno crudo e tobiko piccante

tonno fritto

tonno alla piastra con verdure e salsa teriyaki

salmone marinato alla piastra e verdure con salsa Teriyaki

pollo alla piastra con letto le verdure saltate e salsa teriyaki

anguilla alla griglia

10 pezzi di gamberetti

spiedini di manzo

spiedini misti di carne o di pesce a scelta dello chef

spiedini di pollo

patatine fritte

gamberoni con le mandorle
5 pezzi

cotoletta di tonno fritto

cotoletta di maiale fritta

Surimi fritto
6 pezzi

3 pezzi di gamberoni e 5 pezzi di verdure fritte

salmone fritto

4 pezzi

polpette di polpo fritto
4 pezzi

verdure
10 pezzi

gamberoni in tempura classico
5 pezzi

pallina di gelato ricoperta da sfoglia di riso
1 pezzo

Pancake, ripieno di fagioli rossi

2 pezzi Senza glutine

gelato ricoperto sfoglia di riso
1 pezzo

fuori sesamo, dentro sesamo nero dolce e fritto
4 pezzi. Senza glutine

pallina di gelato ricoperta da sfoglia di riso
1 pezzo

Pallina di gelato ricoperta da sfoglia di riso
Vegan
1 pezzo

10 gusti tutti diversi
10 pezzi

fuori riso e dentro fagioli rossi dolci al vapore
2 pezzi. Senza glutine

girelle di riso con alga interna, ripiene di banana e sopra mango
4 pezzi Senza glutine

farina di riso, patate dolce viola ripieno di fagioli rossi ed all'esterno cocco
2 pezzi Senza glutine

pallina di gelato ricoperta da sfoglia di riso
1 pezzo

pallina di gelato ricoperta da sfoglia di riso
1 pezzo

pallina di gelato ricoperta da sfoglia di riso
1 pezzo

pallina di gelato ricoperta da sfoglia di riso
1 pezzo

pallina di gelato ricoperta da sfoglia di riso
1 pezzo

Bevanda analcolica

50cl

Bevanda analcolica

33cl, vol 5.5%, White Belgian, questa birra è prodotta con malto di frumento e aromatizzata con coriandolo, buccia d'arancia e noce moscata, gusto morbido e rinfrescante.

33cl, vol 6,2%, una ale prodotta aggiungendo arancia Fukuremikan giapponese e luppoli speciali, gusto pieno e aroma persistente di agrumi, stile: Indian Pale Ale, luppoli: Bourgogne,Chinook e Hallertau

33cl, vol 7%, Rice Bee, Chinook Malto, Largern Goldings, questa Rice Ale è prodotta utilizzando un riso rosso dei tempi antichi., delicato colore rosa e delizioso aroma fruttato

75cl, 14,5%

75cl, vol 13.5%

75cl, vol 13.5%

37,5cl, vol 13%

75cl, Braidot, Friuli

75cl

vol 35%

vol 39%

vol 10%

vol 42%

vol 40%

vol 35%

vol 39%

vol 40%